飯蛸（學(xué)名：Octopus ocellatus）是八腕目蛸科蛸屬動物短蛸的俗稱。因為章魚卵像米粒，所以叫飯章魚。這種章魚很小，身體呈橢圓形，全長27厘米已知的成年章魚最大長度為80毫米。章魚是黃褐色的，背部深色，腹部淺體表有許多圓形顆粒，第二對和第三對手腕之間有一個大金環(huán)。章魚有四對手腕，長度相似每個手腕上有兩排吸盤，其中雄性章魚右側(cè)的第三個手腕是它的生殖器。

飯蛸分布在日本列島和中國沿海。章魚喜底棲生物，最適水溫12~13℃，最適鹽度31.7，在離岸60 ~ 90公里處，27 ~ 32米水深的章魚資源密度最高。飯蛸主要取食蝦、蟹、貝類和底棲魚類有洗贓和自相殘殺的習(xí)性。飯蛸的壽命約為1年。10月，飯蛸的父母將完成交配，交配后的飯蛸將在4月集中產(chǎn)卵，繁殖下一代一到兩個月后，幼蟲將孵化，再過六個月后，它們將長成成蟲。雄章魚會在雌章魚產(chǎn)卵前死亡，雌章魚會在卵孵化后死亡。

飯蛸好吃是因為它的肉、可入藥、富含精氨酸、生長迅速等優(yōu)良特性，已成為我國重要的海洋經(jīng)濟生物，并常作為著名海產(chǎn)品出口日本、朝鮮和意大利。同時，為解決過度捕撈造成的資源衰退問題，我國將章魚列為國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)的主要保護對象，開展了大規(guī)模的章魚人工繁育和養(yǎng)殖。

章魚很小，它的軀干是橢圓形的，全長27厘米已知最長的成年章魚有80毫米。章魚呈黃褐色，背部顏色強烈，腹部顏色較淺。章魚體表有許多近圓形的顆粒，沒有肉質(zhì)的鰭和手腕。它的頭更寬， 兩邊的眼睛更小在每只眼睛的前面，第二對和第三對手腕之間，有一個直徑與眼睛相似的大橢圓形金圈，背面兩眼之間有一個明顯的紡錘形淡色斑。米章魚的手腕屬于短腕型，共有4對手腕，都是短腕，手腕長約12cm，是軀干長度的3、4次，腕吸盤2排。雄性章魚右側(cè)的第三個手腕有柄并與手腕輕微相連“6”字外形。漏斗器為W型。鰓的數(shù)量約為7個-8個。章魚的內(nèi)殼已經(jīng)退化消失了。

分布范圍：飯蛸的分布范圍包括日本列島和中國沿海，在中國渤海也有廣泛分布、黃海和東海北部。

棲息環(huán)境：飯蛸屬于底棲動物，其棲息地受水溫影響較大、鹽度、受水深和其他因素的影響，主要群體生活在溫帶以北的水域。中國海州灣章魚的最適水溫和鹽度分別為12~13℃和31.7，相對資源密度在離岸60 ~ 90公里處水深27 ~ 32米處達到最大。

底棲習(xí)性：章魚作為一種溫帶軟體動物，屬于底棲動物，喜歡生活在水底它經(jīng)常躲在沙子和泥里，即使在人工水缸里，它也經(jīng)常躲在沙子里或緊貼缸壁。在章魚的幼年階段也有一個底棲期。

取食習(xí)性：飯蛸的食性比較雜，以蝦為主、蟹、貝類 和底棲魚以此為食。章魚的進食是間歇性的，當(dāng)它吃飽時，它不會繼續(xù)吃很長時間。年幼的章魚在捕食方面很活躍，它的獵物包括輪蟲、鹵蟲幼體、抓魚和小型漂浮生物，年輕的章魚甚至捕食比自己大的生物。甲殼類，成年飯蛸的主食、魚類和硅藻。

防御行為：在躲避敵人時，他們會鉆沙躲藏。當(dāng)受到敵人傷害威脅或與同類搏斗時，也有互相釋放墨水的行為。然而，當(dāng)章魚受到驚嚇時，它的體色會從黃褐色變成深褐色，瞬間變成灰色并帶有深褐色條紋。同時，它的背上會有很多刺。

清刷習(xí)性：章魚有清理和擦洗內(nèi)外贓物的習(xí)慣由于活性低且喜歡在沉積物和藻類中棲息，章魚經(jīng)常在體外積累贓物，而體內(nèi)的贓物則來自呼吸當(dāng)它呼吸時，沉積物會隨水進入外套腔。清理贓物時，米蟲會將每只手腕扭成螺旋狀，然后左右分開，劇烈翻滾，將體表的贓物沖走。與此同時，它會將所有手腕插入外套腔內(nèi)，做滾動運動，最后通過漏斗將贓物排出整個過程將持續(xù)1至2分鐘。

相殘現(xiàn)象：章魚種群之間存在同類相食現(xiàn)象，而章魚同類相食的原因是高繁殖密度、水溫過高、養(yǎng)殖個體的大小差異很大。在年幼的章魚中，同類相食也是存在的。

交配過程：章魚的交配時間大約是上半年的10月份交配時，雄性章魚會擁抱并包裹它，然后雄性章魚將第三對手腕的右手手腕放入雌性章魚的外套腔內(nèi)，完成受精整個過程將持續(xù)812分鐘。在交配過程中，雄性會爭奪交配權(quán)。雄性章魚會在雌性章魚產(chǎn)卵前一周內(nèi)死亡，雌性章魚會在卵孵化后兩周內(nèi)死亡。

繁殖方式：章魚將會繁殖下一代因為雌章魚卵是分批成熟的，所以章魚也會分批產(chǎn)卵，整個過程會持續(xù)5~8天。產(chǎn)卵時，雌性章魚會利用各種細絲的粘附作用在自己居住的洞穴壁上產(chǎn)卵產(chǎn)卵量一般為400~700粒，卵粒似米粒。

飯蛸

生長周期：章魚的壽命一般在一年左右通常，父母將在春季3月至5月在內(nèi)彎和沿海地區(qū)產(chǎn)卵，一般在4月集中。稻蛸的孵化期可持續(xù)1~2個月，孵化率可達70%~80%新孵化的幼蟲與成年章魚樊凡相似飯蛸的幼蟲期會經(jīng)歷兩個階段浮游期和底棲期幼蟲生長迅速，大約半年后體重會增加一百倍。幼蟲一般半年后可長成成蟲，一年左右可長成可育親體。交配繁殖后，雄性章魚會在雌性章魚產(chǎn)卵前一周死亡，而雌性章魚則會在產(chǎn)卵后2~3周內(nèi)結(jié)束生命。

人工培育：飯蛸的繁殖期一般為4—6月，通過pot capture收集父母。家長選擇體色正常性腺飽滿腕足完整生命力強的優(yōu)質(zhì)章魚父母只需要雌性收集章魚。在獲得親本后，需要培養(yǎng)親本并臨時飼養(yǎng)它以促進成熟。繁殖時應(yīng)進行分類繁殖，未產(chǎn)卵的親本、產(chǎn)卵并護卵親體、雞蛋海螺殼的分離培養(yǎng)。并且要設(shè)定合理的養(yǎng)殖密度，防止自相殘殺。餌料是鮮蝦 (脊尾白蝦、南美白對蝦) 、蟹 (天津厚蟹、日本蟳) 、貝類 (四角蛤蜊、菲律賓蛤仔、光滑河藍蛤) 、沙蠶。每天傍晚進行喂食， 根據(jù)喂食情況，適當(dāng)調(diào)整 的喂食量。養(yǎng)殖過程中每天換水一次，換水時保留部分原水。14~19年不會產(chǎn)卵.6℃下30~40天后可產(chǎn)卵，16~22℃下30~40天后可孵出卵。孵化后進行幼體培育，將破膜時間相近的幼體放在一起，培育水溫設(shè)置在22~24℃養(yǎng)殖期間應(yīng)采取按期更換餌料及時放棚分塘養(yǎng)殖等措施。

經(jīng)濟價值：飯蛸是一種重要的海洋經(jīng)濟生物，廣泛分布于我國南北沿海因其肉質(zhì)鮮美，富含精氨酸，經(jīng)濟價值高，深受消費者歡迎。而且飯蛸是優(yōu)良的海洋物種，通常一年生，生命周期短，生長迅速。此外，稻虱還出口到日本、賺取外匯的意大利品種通常被視為中國出口日、韓國和其他國家的著名海鮮。

為應(yīng)對過度捕撈導(dǎo)致章魚資源下降，中國贛榆和江蘇省改變傳統(tǒng)漁業(yè)發(fā)展模式，捕捉野生親體、馴化、促熟繁育等一系列技術(shù)手段，對短蛸進行了大規(guī)模的人工繁殖和飼養(yǎng)，促進了中國江蘇贛榆當(dāng)?shù)乇就临Y源的有效增殖和生態(tài)保護。

2010年9月30日，在農(nóng)業(yè)部辦公廳發(fā)布的關(guān)于第三批國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)區(qū)域范圍和功能區(qū)劃的通知中，稻蛸被列為秦皇島海域國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)的主要保護對象。