麥斯巴赫該品牌于2014年成立，屬于廈門麥斯巴赫啤酒有限公司。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、數(shù)字化驅(qū)動為一體的品牌，目前在廈門及泉州擁有兩家年產(chǎn)量6000噸以上的精釀啤酒工廠。工廠在生產(chǎn)工藝上精益求精，追求卓越，為國內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)鮮啤OEM訂單，在國際領(lǐng)先工藝的助推下，取得了精釀鮮啤領(lǐng)域多項領(lǐng)先生產(chǎn)工藝，突破核心技術(shù)壁壘。

2024年推出自有品牌Bach Craft Beer-巴赫鮮啤。采用一城一廠+社區(qū)連鎖酒館的全新商業(yè)模式，迅速自建銷售渠道。基于新媒體零售、同城配送、社群營銷等運營方式，實現(xiàn)精釀鮮啤19分鐘閃送到家。未來將運用數(shù)字化技術(shù)和同城大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，讓更多用戶以普通啤酒價格享受到高端精釀鮮啤。

2014年，公司成立，工廠坐落于廈門同安輕工業(yè)食品園；

2015-2022 ，承接德國以及國內(nèi)眾多精釀啤酒品牌OEM訂單，獲得業(yè)內(nèi)廣泛認可；

2023年3月，首次推出自有單品－－“巴赫小剛炮”，定位精釀，鮮啤試水市場。在口感，成本，穩(wěn)定性獨一無二的優(yōu)勢下，市場銷量火爆，獲得客戶良好口碑，復(fù)購率達95%以上；

2023年9月，獲得香港譽和資本戰(zhàn)略投資。

2023年10底，成立項盟（廈門）酒業(yè)有限公司，全資投資占地10畝。同年成立廈門麥斯巴赫啤酒有限公司泉州市分公司，第一期目標實現(xiàn)年產(chǎn)能15000噸，打造一城一廠商業(yè)模式樣本。并以百城百廠為目標。

2024年5月，泉州晉江3家直營社區(qū)樣本店，3家合伙店同日開業(yè)，3店實現(xiàn)盈虧平衡，為巴赫鮮啤全國社區(qū)連鎖店作為示范點。

第一階段

（2024年-2025年）深耕泉州，廈門，漳州市場，建社區(qū)體驗店，以F-B-C模式，在三地開拓1000家社區(qū)店加盟店。建立科學(xué)完善的管理架構(gòu)，建立工廠配送體系，實現(xiàn)標準化、數(shù)字化、流程化、規(guī)?；?、品牌化、可復(fù)制化。

第二階段

（2025年-2028）用分公司管理將廈漳泉的成功模式復(fù)制到廣東，浙江三個省市，實現(xiàn)裂變式的發(fā)展，將麥斯巴赫品牌滲透至全國，成為全國性品牌。

第三階段

（2027年-長期）通過品牌深度的衍生，建立品牌體驗店，并同時結(jié)合天貓、京東、社區(qū)團購、會員分銷等線上線下的形式進行全方位立體式的銷售。

公司沿襲德國Ganstaller品牌600年歷史傳統(tǒng)啤酒工藝，采用德國優(yōu)質(zhì)原材料，自行研發(fā)設(shè)備，嚴格尊續(xù)1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的《德國啤酒純釀法》生產(chǎn)，由Ganstaller品牌傳承人德國高級釀酒師指導(dǎo)把控。現(xiàn)有資深技術(shù)研發(fā)團隊及國際級釀酒師8人。在生產(chǎn)設(shè)備，節(jié)能，發(fā)酵等7項工藝環(huán)節(jié)擁有獨創(chuàng)技術(shù)，解決了多年來困擾行業(yè)的技術(shù)難題。

716年：源自1308年，源自1308年德國Gǎnstaller(鵝村莊)品牌716年的歷史傳承啤酒釀造工藝每一道工序都精益求精，堅守品質(zhì)。

麥斯巴赫

10年：工廠沉淀，巴赫鮮啤從2014年成立起至今，為榮獲多項國際大獎的德國頭部品牌鵝村莊做代工，擁有精釀鮮啤全球領(lǐng)先釀造工藝。

0嘌呤：敢承諾、無嘌呤，專業(yè)機構(gòu)檢測，每年送檢，十年如一日，始終如一。重新定義精釀鮮啤新工藝--馴化活酵母。

在消費者需求及消費模式創(chuàng)新雙重趨勢影響與啤酒工藝的特殊性影響下，我廠選擇將“新鮮""鮮釀"作為高端突圍之路，保證啤酒最新鮮的味道并在最佳賞味期限內(nèi)送達消費者手中。并在精釀中選擇了一條更高端化的方式，專注啤酒的“活性"特征，研制全新馴化活酵母工藝，使其酒液中富含更多的活性酵母與維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，得益于臥罐多次發(fā)酵技術(shù)，令酒液發(fā)酵更充分，賦予了酒液更復(fù)雜豐富的香氣與更醇厚的口感，隨后在灌裝時往瓶內(nèi)再度添加活性酵母菌，令酒液得以在瓶中得以再度發(fā)酵，進一步提升啤酒的香氣與口感，也保證啤酒抵達消費者手中時，其中富含的活性酵母數(shù)量遠超一般工業(yè)啤酒與原漿啤酒。同時更多的活性酵母將抑制雜菌的生長，從而在不殺菌、不過濾，不損失啤酒風(fēng)味的情況下延長了啤酒的保存期限，對于啤酒品牌的市場全國化覆蓋有積極意義。

中國啤酒市場的零售額年消費額高達5500億元；中國啤酒市場工業(yè)啤酒市場占比超95%；高品質(zhì)精釀鮮啤進入大眾市場；新消費者的購買決策:首要考慮產(chǎn)品質(zhì)量；“報告”調(diào)研發(fā)現(xiàn)，新消費者在購買商品時，95.29%的受訪者首要關(guān)心產(chǎn)品質(zhì)量，商品的實用性是第二關(guān)注因素，價格也是受訪者購買商品的主要因素之一。DT研究院和美團外賣聯(lián)合發(fā)布的《當(dāng)代青年消費報告》也顯示:新消費者在消費時最看重質(zhì)量，其次是“自己需要”。

工廠自營社區(qū)體驗店，7項專利技術(shù)沉淀保證產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新酒瓶回收循環(huán)體系，低碳環(huán)保，高回報率。

工廠省去中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品直送社區(qū)體驗店及周邊餐飲店，無中間商，保證品質(zhì)，將產(chǎn)品送達消費者手中。

公司通過自營社區(qū)體驗店在私域平臺進行運營策略，品牌賦能，線上服務(wù)信息傳播，維護終端體驗店，將消費者引導(dǎo)至自有平臺進行交易。使精釀鮮啤在29分鐘送達消費者手上，保證消費者在最佳賞味期內(nèi)品味鮮啤。打造線上、線下一體的新零售品牌模式，讓巴赫精釀鮮啤成為第一新零售品牌。