雨水是二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，通常在每年公歷2月18~20日左右，此時太陽子午線達(dá)到330°，表明降水開始，降雨量逐漸增加。

雨水節(jié)氣的到來意味著地球上的雪和河流中的冰將開始融化，降水量將逐漸增加，空氣將逐漸變得濕潤。在降水方面，許多地方都有降水“潤物細(xì)無聲”以小雨為主，降雪量開始減少；在總降水量方面，與全國初春平均降水量相比，增加了21%氣溫方面，全國大部地區(qū)氣溫回升至0攝氏度以上，黃淮平原日平均氣溫達(dá)到3攝氏度左右。從雪到雨，從冰凍到融化，乍暖還寒，晝夜溫差大，更是需要“春捂”，謹(jǐn)防感冒。

因?yàn)?a href="https://www.m.nldstx.cn/doc-view-1839.html" target="_blank">春節(jié)最晚可以在2月20日舉行，有些年份的春節(jié)恰逢雨水節(jié)氣，2015年的春節(jié)恰逢雨水；1996年2月19日的春節(jié)和下雨是同一天；下一次將在2072年2月19日。It 春節(jié)期間同一天下三次雨是罕見的“百年難逢水澆春”但也有雨后的春節(jié)，1985年2月19日、2034年2月18日，新年 除夕和下雨是同一天。

據(jù)傳說，在古代的雨季，萬物復(fù)蘇，許多冬眠的野獸相繼醒來，下山覓食。住在山洞里的祖先最容易受到這些野獸的攻擊，因此許多人被野獸活活吃掉為了過上和平的生活，人們聚集在一起想方設(shè)法：據(jù)觀察，只要獅子、老虎或豹子這些“獸王”隨著一聲吼叫，其他野生動物害怕地四處逃竄；鳳凰一叫，其他的鳥就像游客陷阱一樣，一動不動；其他人發(fā)現(xiàn)野生動物一看到火就不會再往前走了。結(jié)果，每個人都集思廣益，模仿老虎和獅子的吼聲制作鑼鼓，模仿鳳凰的聲音制作笛子。每當(dāng)雨季野生動物來來往往時，每個人都會點(diǎn)燃一堆篝火，拿出鑼鼓和笛子吹打直到黎明。野獸們聽了這話，不敢再騷擾了。后來，這一習(xí)俗代代相傳，成為正月十五社火民俗的源頭。在中國東北地區(qū)，由于天氣寒冷，篝火舞蹈已成為當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膴蕵沸问剑⒅饾u得到改進(jìn)，最后演變成著名的東北秧歌。

二十四節(jié)氣起源于黃河流域Xi最低氣溫 立春前后黃河流域的氣溫基本在零度以下，但在陰雨節(jié)氣期間，最低氣溫基本在零度以上零度是水的冰點(diǎn)和積雪形成的極限溫度。雨水”節(jié)氣沒有這并不意味著這個時候會下雨黃河流域幾乎每年都有春旱，春天雨水不多“雨水”意思是從這個時候開始，天上掉下來的是水，而不是雪。民診說“雨節(jié)，以雨代雪”古人沒有他們沒有現(xiàn)代的溫度概念，他們會根據(jù)植物來使用溫度、動物和水的形態(tài)變化用來判斷溫度，水的固體和液體的形態(tài)變化是古人重要的溫度標(biāo)志。這也是《大戴禮記·曾子天圓》說的“陽盛則化為雨露，陰盛則凝成霜雪”在古人心中，“雨水”在某種程度上，節(jié)氣是溫度的變化，但水不再凝結(jié)成冰雪，這意味著當(dāng)溫度上升到零度以上時，一切都開始恢復(fù)，雨水節(jié)氣中有重要的農(nóng)業(yè)信息。

節(jié)氣后雨量緩慢增加，但以小雨或毛毛雨為主。這是因?yàn)閬碜?a href="https://www.m.nldstx.cn/doc-view-7184.html" target="_blank">海洋的暖濕氣流開始活躍并逐漸向北推進(jìn)，太陽直射點(diǎn)從南半球逐漸接近赤道此時北半球的日照時數(shù)和強(qiáng)度增加，氣溫上升非常快，因此降雨量增加。適當(dāng)?shù)慕邓亲魑锷L所需要的，所以有“春雨貴如油”這一說法。

雨季期間，中國大致以黃淮流域?yàn)榻纾戏降淖畹蜌鉁卦诹愣纫陨?，泉水加熱，雨水充沛；北方最低氣溫在零度以下，天寒地凍，冰雪還沒有融化。黃淮流域零度左右，冰雪融化，但雨水不充沛雨季北方大部分地區(qū)降水量在10毫米以下，而南方城市雨量充沛，降水量達(dá)到幾十毫米。

南北降雨量差異如此之大，是因?yàn)榕瘽駳饬鲝臇|南沿海登陸時比冷空氣強(qiáng)，可以順利推進(jìn)，帶來的降水主要集中在南方。進(jìn)入北方黃淮流域時，暖濕氣流有所減弱，北方冷空氣勢力仍然比較強(qiáng)，因此黃淮流域雨水不多。

由于雨水節(jié)氣的到來，我國北方部分地區(qū)平均氣溫回升至0℃以上，冰雪逐漸融化。而在西南、江南大部分地方早已是一對青山、綠草如茵的早春景象。然而，盡管白天陽光溫暖，晚上仍然有點(diǎn)潮濕和寒冷。在中國南方，它被綠植和鮮花覆蓋。尤其是在云南南部，這里已經(jīng)是春光明媚，鳥語花香。在氣候?qū)W上，中國常以每五天平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的日期劃分為立春。然而，在中國北方的大部分地區(qū)，盡管春天是雨季，但氣溫仍然比較低，感覺仍然沒有脫離冬季農(nóng)業(yè)的范圍“雨水有一個很好的雨村，小春，大春是一個寶藏。春天越來越暖和，雨水忙著送肥料。據(jù)說越冬作物的生長受雨水和節(jié)氣天氣的影響很大，因此在廣大農(nóng)村地區(qū)，應(yīng)根據(jù)雨水和節(jié)氣的天氣特點(diǎn)在三麥等作物的中耕中除草、施肥清溝開荒，做好排水工作、防漬的準(zhǔn)備。

在中國古代，雨水分為三個時期：等待霸王龍犧牲魚類，等待大雁北上，等待草木發(fā)芽。雨水節(jié)氣的物候反映了此時天氣的變暖。

獺祭魚

獺魚祭祀前的第一個物候是立春三侯魚失冰因?yàn)楹铀鈨隽?，冬天藏在水底的魚開始游上來，透過未完成的薄冰可以看到冰下的魚。隨著氣溫持續(xù)回暖，此時薄冰融化，魚兒游到水面，很容易被釣到水獺抓了太多魚，所以他吃了兩口就把魚放在一邊。獺祭魚”中國人與自然概述的詩性時間哲學(xué)“祭”在岸上為水獺扔魚就像人們祭祀時的祭品，所以被稱為雷克斯祭魚，意思是水獺祭祀魚。

候雁北

當(dāng)雨令人窒息時，太陽 孟春的太陽精神正式到來了，南方的紅巖感覺到太陽 夏侯惇的精神開始飛回北方。在七十二物候中，紅巖是非常重要的物候，與大巖有關(guān)的物候有四個，分別是雨水次之和雁北第二、白露一候鴻雁來、寒露待鴻雁客、等待雁北鄉(xiāng)的小寒是物候最多的鳥。這很容易觀察到，除了大雁排成一行飛行、有時，這也與鵝在中國文化中的象征意義有關(guān)。

草木萌動

最后一場雨是銀月的最后五天，太陽 一直試圖走出去的精神終于沖出了地面。這時，春雨像油一樣滋潤了大地，植被開始發(fā)芽，黃河流域的土地出現(xiàn)了新的茂盛。

中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣是雨水，大約在每年公歷2月18日前后此時太陽到達(dá)黃經(jīng)330度為雨水節(jié)氣。雨節(jié)氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。

立春后的第一個節(jié)氣是雨水那時，最冷的季節(jié)已經(jīng)過去，春風(fēng)變成了雨，植物發(fā)芽了。四川成都龍泉驛區(qū)東山的客家人認(rèn)為，雨水節(jié)的開始是生命復(fù)蘇的關(guān)鍵一天。像植物一樣，人需要“上水”才能重生。在他們的觀念中，老年人需要一套完整的盔甲“重生”，但“上水”It 它更困難，需要外部幫助“上水”為了重新獲得旺盛的生命力。對于60歲以上的父母“送雨水”寄過來至少要三年。有些年，我特意向有七個姓氏的人要肉來燉：唐 他們不愿意姓陳，因?yàn)樗麄儞?dān)心父母會營養(yǎng)不良；唐 也不要找姓劉的人我 我擔(dān)心我的父母會生病“留”住。要代、戴、周、馬、熊、宋、林、袁、萬等寓意好姓氏。其中，“馬”有威武之氣；熊”與“雄”諧音，意味著身體堅(jiān)韌；宋”與“送”諧音，可在生病時送走；林”象征著靈驗(yàn)；袁”與“圓”諧音，表示一個幸福完整的家庭；萬”是一個很大的數(shù)字，這意味著要活很長時間。有些人甚至在第一年送一棵柏樹樹苗，種在房子前面，以后再送“寄生”父母先在柏樹下吃飯。

雨水

柏樹本身象征著常青的生命，“柏”還與“百”諧音，寓意長命百歲。東山現(xiàn)在是枇杷之鄉(xiāng)，枇杷樹四季常青今天，還有老人在門前枇杷樹下吃飯的習(xí)俗?？图摇八陀晁笨图绎L(fēng)情生命意識與客家植物崇拜。東山客家認(rèn)為，人生如樹，貴在擁有“根”而且通過“上水”才能獲得生機(jī)；人們還認(rèn)為，生命的恢復(fù)有時會使自然界中的植物隨著季節(jié)的變化而變化，這是人們活到60歲的一大障礙（六十是由十個天干和十二個地支組成的循環(huán)），神秘而靈異的“寄生”它有幫助客家生活從干癟走向輝煌的意義。所以，從給老人送花開始，“送雨水”，演化到給老人“送雨水”有女兒出嫁的老人也可以享受“送雨水”的待遇。在這個下雨天，東山客家的出嫁女兒會把它送給父母、女婿給公公婆婆送節(jié)日。女婿給節(jié)日的禮物通常是一條一英尺和兩英尺長的紅色棉帶，被稱為“接壽”，祈求岳父母“壽緣”長，長命百歲。給我女兒的典型禮物美國的假期是“寄生”燉豬蹄、燉雞。女兒用將“寄生”燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封住了壇子口，女婿恭恭敬敬地把它送到公公婆婆面前。這是女婿 她對辛苦撫養(yǎng)女兒長大的公公婆婆表示感謝和敬意。如果它 她是一個新女婿每逢佳節(jié)，岳父母也會回贈他一把傘，讓女婿為他遮風(fēng)擋雨，祝他人生旅途順利平安。這就是東山客家“送雨水”習(xí)俗，也稱作“送寄生”燉雨水”客家人把長在大樹上的小樹苗稱為樹苗“寄生”常見的“寄生”有榕樹寄生在糖棕櫚樹上、白樺樹和榆樹上的北方桑樹寄生蟲。這個習(xí)俗在都江堰、雅 安和其他地方同樣受歡迎。

占稻色

取米色是中國南方水稻種植區(qū)的一種流行習(xí)俗，即通過炒糯米花來預(yù)測當(dāng)年水稻的收成和顏色。顏色飽滿意味著產(chǎn)量高，而顏色不足意味著產(chǎn)量低。產(chǎn)品的質(zhì)量取決于爆開的糯米花的數(shù)量。冒出白花花的糯米越多，今年的水稻收成越好；稻花香爆發(fā)越少，今年水稻收成越差，米價越貴。花”與“發(fā)”相同的發(fā)音預(yù)示著發(fā)大財。在一些地方，客家人甚至用爆米花來祭拜天官和地官，以祈求天地美好風(fēng)調(diào)雨順家家戶戶豐收。這個活動有很深的淵源元代的婁元禮在《田家五行》年記載了當(dāng)時華南的水稻種植區(qū)“占稻色”的習(xí)俗：雨水節(jié)，燒干版畫，糯米爆炸，這意味著享受華洛和占大米的顏色。學(xué)羅”即“字婁”南宋范成大，《吳郡志》說：在鍋里爆糯米飯被稱為樓，也稱為米花。還有在范成大《吳中節(jié)物詩》“來到粉球，煮沸并釋放隔膜”一句話，詩人說出了自己的心聲：伊布炒糯米飯，俗名雪羅，北人號糯米花。雨水的飲食習(xí)俗似乎少了一點(diǎn)原因可能是雨水節(jié)氣大多在春節(jié)后與一年中最熱鬧的節(jié)日相比，人們還沒有恢復(fù)過來。

吃驢打滾

雪球是北方著名的小吃之一，當(dāng)?shù)厝藭谟昙咀鲅┣虺?，以迎接?jié)氣。雪球主要由大豆制成、糯米、白糖、桂花、果仁、紅豆、由椰絲制成，一次卷一層，呈紅色、白、黃三顏色，很好看。因?yàn)轱炞龊煤笞詈笠邳S豆面湯中滾一滾，那場面就像滾雪球一樣揚(yáng)起灰塵，因此得名。雨后，人們開始去田里收糯米、紅驢打滾糖、豆沙制作的零食可以提供高熱量，有助于產(chǎn)生熱量御寒和恢復(fù)體力從中醫(yī)的角度來看，驢打滾味甘性平，此時食用比較及時。中醫(yī)還認(rèn)為，到了春天，味道應(yīng)該減少酸味，增加甜味，這將有助于滋養(yǎng)脾氣。在南方，由于天氣濕冷，建議在飲食上以祛寒濕為原則滾雪球的原料比較油膩，祛濕散寒的效果稍遜一籌制作時，可適當(dāng)加入生姜顆粒或熬制的生姜糖漿，借生姜的升散之力散寒祛濕。此外，桂花被用作滾雪球的原料、紅豆、將黃豆等煮成粥，做成桂花紅豆粥、姜糖、姜汁豆?jié){等零食也很適合。

拉干爹

雨節(jié)拉著米歇爾普拉蒂尼，意為奪取“雨露滋潤易生長”之意。這一天，我想拉米歇爾普拉蒂尼 林總的父母提著錢用帶香味的蠟紙做酒菜、帶孩子們在人群中尋找合適的米歇爾普拉蒂尼物件。尋找米歇爾普拉蒂尼的目的是讓孩子健康安全地成長。

接壽

接受長壽的習(xí)俗意味著希望岳父母長壽。另一個典型的節(jié)日禮物是“罐罐肉”燉豬排砂鍋里放著s腳和雪山大豆、海帶，用紅紙和紅繩封好罐子，寄給公公婆婆。這是為了表達(dá)對辛苦撫養(yǎng)女兒長大的公公婆婆的感謝和敬意。如果是新婚女婿結(jié)婚的日子，岳父岳母還會回贈一把傘讓女婿出去跑一跑，既可以為他遮風(fēng)擋雨，也意味著祝愿他人生旅途順利平安。

回娘屋

下雨天回娘娘屋是川西地區(qū)流行的另一種習(xí)俗。到了雨水節(jié)，出嫁的女兒會帶著禮物去看望父母。生過孩子的婦女必須帶上肉罐頭、椅子和其他禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。對于長時間沒有懷孕的女性，她們的母親會為她們縫制一條紅色的褲子，并穿著它到貼身的地方據(jù)說這樣會讓他們盡快懷孕生子。 

雨水節(jié)氣的溫度和濕度各不相同、變化無常，“倒春寒”這對老人和兒童的健康是一個巨大的威脅氣溫驟降時，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發(fā)心臟病、心肌梗死等；由于氣溫變化，兒童容易患呼吸道疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。此時注意保暖，并持續(xù)進(jìn)行“春捂”中醫(yī)認(rèn)為，雨水節(jié)氣后，南方降雨增多，濕氣漸重，氣候更冷，寒濕之邪最易困脾，引起食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀，所以在雨水前后，我們應(yīng)該重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)脾臟和祛風(fēng)除濕。此時可以適當(dāng)食用蜂蜜、大棗、山藥、銀耳、蓮子、韭菜、菠菜、菩菜、春筍等食物，少吃油膩食物。北方人可以多喝一些全谷物粥，比如蓮子粥、山藥粥、紅棗粥。倒春寒”讓人變得容易人體內(nèi)臟停滯不前，因此不宜在雨水和節(jié)氣吃燥熱食物和辣椒、少吃羊肉，一種溫補(bǔ)的食物。

雨水節(jié)氣的天氣特征對黃淮盆地越冬作物影響較大，如冬小麥、已經(jīng)變綠并開始生長的油菜在晚春遇冷時容易受凍，因此必須及時按油菜處理、冬小麥等作物的栽培和施肥是為了防止凍害。當(dāng)作物變綠時，對水的需求也比較大，但此時黃河流域的春旱往往比較嚴(yán)重，無法滿足作物生長的需要，因此春雨貴如油，許多雨水節(jié)氣的主題是抗旱，如“儲存水就像囤積谷物，而水足以養(yǎng)活滿倉”，“當(dāng)你把池塘裝滿水時，不要使用時不要驚慌”，“黃河水不可靠，趕緊給小麥澆水”這些諺語都有戰(zhàn)斗的感覺，提醒農(nóng)民在春天到來時盡早蓄水。從這個角度來看，黃河流域的祖先稱這個節(jié)氣“雨水”，寄托了他們對雨水的期待。唐朝杜甫的名詩“好雨知時節(jié)，當(dāng)春天來臨。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”是無數(shù)農(nóng)民的心聲。